今日全國(guó)各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報(bào)價(jià)（2025年8月9日）
雞蛋觀(guān)點(diǎn)：
立秋已至，雞蛋市場(chǎng)卻涼意未散。 7 月下旬，產(chǎn)區(qū)批發(fā)價(jià)一度沖至 3.34 元/斤，半月狂飆 0.8 元、漲幅 31%，但高價(jià)位隨即抑制需求；進(jìn)入 8 月后，價(jià)格迅速回吐，產(chǎn)區(qū)最低跌至 2.91 元/斤，累計(jì)回調(diào) 0.43 元，跌幅近 13%。目前，全國(guó)產(chǎn)銷(xiāo)兩地主流價(jià)均穩(wěn)在 2.91 元/斤；北京新發(fā)地 44 斤箱裝蛋 3.05–3.18 元/斤，散稱(chēng) 3.5 元/斤，市場(chǎng)觀(guān)望情緒濃厚。 核心矛盾：產(chǎn)能高位、需求謹(jǐn)慎 供給端：7 月末全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄 13.56 億只，同比增 6.2%，環(huán)比再增 1.2%。雖處“歇伏期”產(chǎn)蛋率略降，但絕對(duì)產(chǎn)能充裕，各環(huán)節(jié)仍有庫(kù)存待消化。 需求端：高溫高濕天氣縮短雞蛋保鮮期，下游貿(mào)易商隨銷(xiāo)隨采、不敢囤貨；食品廠(chǎng)以消化前期庫(kù)存為主，居民消費(fèi)也未見(jiàn)放量，整體采購(gòu)偏謹(jǐn)慎。 短期來(lái)看，供強(qiáng)需弱格局難改，蛋價(jià)或維持“弱穩(wěn)”震蕩。不過(guò)，隨著 8 月中旬學(xué)校開(kāi)學(xué)、中秋食品廠(chǎng)逢低補(bǔ)庫(kù)，需求端邊際改善，價(jià)格存在小幅反彈動(dòng)力。考慮到存欄基數(shù)偏高，預(yù)計(jì)本輪漲幅有限，產(chǎn)區(qū)高點(diǎn)或難突破 3.2 元/斤。
家禽觀(guān)點(diǎn)
今日全國(guó)雞苗價(jià)格延續(xù)上漲趨勢(shì)，主流報(bào)價(jià)區(qū)間為2.50-4.00元/羽，較前一日上漲0.05-0.15元/羽。其中，山東、遼吉、京津冀等地區(qū)漲幅顯著，部分大廠(chǎng)雞苗開(kāi)票價(jià)突破4.00元/羽。具體原因如下：供應(yīng)端收緊：種禽企業(yè)苗量計(jì)劃緊張，孵化場(chǎng)出苗量減少，疊加前期種蛋利用率高企，導(dǎo)致市場(chǎng)苗源整體偏緊。需求端支撐：盡管養(yǎng)殖端對(duì)高價(jià)苗存在抵觸心理，但規(guī)模場(chǎng)仍按計(jì)劃補(bǔ)欄，中小散戶(hù)受“買(mǎi)漲不買(mǎi)跌”心理影響，跟風(fēng)采購(gòu)，進(jìn)一步推高價(jià)格。成本傳導(dǎo)：飼料原料價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行，疊加種禽企業(yè)挺價(jià)意愿強(qiáng)烈，成本端對(duì)雞苗價(jià)格形成支撐。
毛雞方面：大肉食毛雞報(bào)價(jià)整體穩(wěn)定，局部地區(qū)小幅上漲，主流棚前收購(gòu)價(jià)在3.50-3.75元/斤之間。其中，山東、河南、江蘇等地部分企業(yè)上調(diào)0.01-0.02元/斤，遼吉、京津冀等地區(qū)價(jià)格以穩(wěn)為主。毛雞出欄量有限，養(yǎng)殖端存在惜售情緒，疊加部分地區(qū)高溫導(dǎo)致運(yùn)輸損耗增加，市場(chǎng)雞源整體偏緊。而產(chǎn)品走貨速度放緩，貿(mào)易商拿貨積極性不高，屠宰企業(yè)庫(kù)存高位運(yùn)行，開(kāi)工意愿不足，部分企業(yè)存在限價(jià)收購(gòu)現(xiàn)象。因此短期毛雞價(jià)格或維持穩(wěn)定偏強(qiáng)態(tài)勢(shì)，但需關(guān)注終端消費(fèi)恢復(fù)情況及屠宰企業(yè)庫(kù)存壓力。若中秋、國(guó)慶等節(jié)日備貨提前啟動(dòng)，毛雞價(jià)格或迎來(lái)階段性反彈。
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