今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報價（2025年8月3日）
雞蛋觀
全國均價農業農村部重點批發市場褐殼、粉殼、白殼混合均價7.95元/公斤，較上周再跌2.0%，實現“四連降”，累計跌幅6.3%。大連商品交易所雞蛋主力2509合約周五收于3484元/500千克，較上周高點回落28元；2510-2512合約同步收跌，市場提前交易中秋備貨結束后的供應增量預期。7月下旬蛋價快速拉升后，貿易商及食品廠抵觸高價，采購放緩，產區被動累庫；同時老雞淘汰節奏放慢，產蛋雞存欄環比微增，短期蛋源充裕。學校放假、團膳減量，疊加高溫高濕天氣雞蛋存儲周期縮短，下游“隨用隨采”，整體走貨偏慢。玉米、豆粕周內小幅反彈，單斤雞蛋飼料成本升至3.20元左右，養殖端利潤由盈轉虧，惜淘情緒再起，對遠期價格形成底部支撐。8 月上旬現貨仍有 0.2-0.3 元/斤的回落空間，產區主流或在 2.7-2.9 元/斤筑底；中下旬隨著中秋食品廠集中備貨、學校開學補庫，疊加產蛋率受伏天影響仍低于常態，蛋價有望迎來新一輪上漲，預計產區批發價或重返 4.0 元/斤以上。
家禽觀點
白羽毛雞山東棚前主流3.35元/斤，連續三晚持平。遼寧、江蘇同價6.5-6.6元/公斤，區域價差不足0.3元/公斤，整體呈“北穩南強”。817肉雜雞皖北、皖南棚前3.90-4.00元/斤，出欄量偏少，價格堅挺。麻雞皖北純公棚前4.70元/斤，小規格純母4.00元/斤；皖南大規格混合4.20-4.30元/斤。山西運城、陽城麻母雞因可出欄量減少，棚前漲至7.0-7.8元/斤，日漲幅0.2-0.3元。四川青腳麻雞4.8-5.2元/斤，黃花公雞5.1-5.9元/斤，價格穩定。 西北（陜甘寧）麻公雞棚前5.8元/斤左右，散養大雞9.0-9.5元/斤。雞苗：孵化場挺價，品種分化817雞苗：皖北、皖南到戶0.90-1.00元/羽；莘縣自提1.00元/羽，均穩。鴨苗、鵝苗：苗價平穩，成鴨待漲 廣西鴨苗：櫻桃谷1.4-1.6元/羽，麻鴨苗1.9-2.1元/羽，報價持平。 鵝苗江蘇泰州大三花7.5-8.0元/羽，安徽大三花7.0-7.5元/羽，穩。主產區毛鴨棚前3.8-4.0元/斤，終端白條走貨一般，短期以穩為主。
7-8月換羽雞陸續開產，雞蛋供應仍顯寬松； 肉雞方面，高溫天氣抑制出欄體重，局部產區出欄節奏放緩，支撐短期價格。學校放假、團膳減量，雞蛋終端消化不快； 8月中下旬學校開學、中秋備貨臨近，肉雞、雞蛋需求有望同步回暖。 玉米、豆粕本周小幅反彈，肉雞飼料3.52元/公斤，蛋雞飼料3.23元/公斤，對底部價格形成支撐。8月上旬肉雞、雞蛋現貨仍有下探空間，但跌幅有限；8月下旬起，隨著節日備貨啟動，雞價、蛋價或同步止跌反彈，苗價也將跟隨拉漲。建議養殖戶順勢出欄，補欄節奏保持“快進快出”；貿易商可逢低分批建倉，等待中秋行情兌現。
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