今日全國(guó)各地肉豬、豬苗等參考報(bào)價(jià)及行情分析（2025年8月2日）
生豬觀點(diǎn)
時(shí)間來(lái)到 8 月 2 日，生豬市場(chǎng)再次上演“V 字反轉(zhuǎn)”。6 月初，全國(guó)外三元均價(jià)一度跌破 14 元關(guān)口，最低探至 13.91 元/公斤，市場(chǎng)情緒近乎冰點(diǎn)；隨后，集團(tuán)場(chǎng)主動(dòng)縮量、二次育肥陸續(xù)進(jìn)場(chǎng)，豬價(jià)用不到 4 周時(shí)間拉升至 15.4 元/公斤的高點(diǎn)。然而，進(jìn)入 7 月，消費(fèi)端未能接力：高溫抑制白條走貨，學(xué)校放假、團(tuán)餐萎縮，屠企日均開(kāi)工率一度跌破 26%，即便集團(tuán)場(chǎng)出欄計(jì)劃縮量 1.7%，也擋不住價(jià)格回落的腳步，7 月下旬多地再度逼近 14 元/公斤。
規(guī)模場(chǎng)月初出欄計(jì)劃尚未完全排開(kāi)，疊加散戶對(duì) 14 元以下價(jià)位抵觸強(qiáng)烈，社會(huì)場(chǎng)出欄量驟減，適重豬源流通明顯收緊。二次育肥標(biāo)豬跌至 14 元附近，部分育肥大場(chǎng)抄底心態(tài)升溫，河北、山東、廣東等地再次截留屠企豬源，進(jìn)一步加劇短期供給缺口。需求端雖處淡季，但立秋臨近，下游備貨情緒略有升溫，屠企白條訂單環(huán)比增加 3%–5%，開(kāi)工率小幅抬升至 28% 左右，對(duì)價(jià)格形成托底。多重因素共振，7 月 31 日起豬價(jià)“火箭”拉升，單日漲幅 0.15–0.20 元/公斤，8 月 1 日全國(guó)均價(jià)站穩(wěn) 14.2 元/公斤，重回“7 元時(shí)代”。最新監(jiān)測(cè)顯示，8 月 2 日全國(guó)外三元出欄均價(jià)預(yù)計(jì) 14.33 元/公斤，較前兩日再漲 0.1 元左右。集團(tuán)場(chǎng)月初出欄節(jié)奏偏慢，散戶惜售情緒仍在，短時(shí)供給或繼續(xù)偏緊；立秋備貨、升學(xué)宴集中，消費(fèi)端存在邊際改善預(yù)期；若價(jià)格過(guò)快拉漲，集團(tuán)場(chǎng)可能迅速放量，疊加二育豬源陸續(xù)出欄，8 月中旬或有回調(diào)壓力。
情緒主導(dǎo)下的“月初小陽(yáng)春”已至，但上漲空間仍取決于集團(tuán)場(chǎng)出欄節(jié)奏與終端消費(fèi)的真實(shí)成色。
生豬觀點(diǎn)
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全國(guó)外三元均價(jià) 14.36 元/公斤，日漲 0.15 元/公斤，連漲 3 天，累漲 0.31 元/公斤。全國(guó)內(nèi)三元均價(jià) 14.18 元/公斤，日漲 0.07 元/公斤。折算斤價(jià)，全國(guó)平均 7.13 元/斤，較昨日再漲 0.08 元。 6 月末 5 月齡以上中大豬存欄環(huán)比減 0.8%，對(duì)應(yīng) 8 月理論出欄量下滑；月初集團(tuán)場(chǎng)出欄計(jì)劃偏少，中小散戶壓欄惜售，二次育肥截流標(biāo)豬，屠企到貨量連續(xù) 3 日環(huán)比下降。立秋及開(kāi)學(xué)備貨提前啟動(dòng)，屠企白條訂單增加 3%～5%，開(kāi)工率回升至 28% 左右；國(guó)家 1 萬(wàn)噸凍肉收儲(chǔ)繼續(xù)托市，市場(chǎng)預(yù)期好轉(zhuǎn)。飼料價(jià)格高位回落，壓欄風(fēng)險(xiǎn)下降，養(yǎng)殖端挺價(jià)意愿強(qiáng)烈；政策組合拳供應(yīng)減量與節(jié)日備貨共振，豬價(jià)仍有 0.2～0.3 元/公斤上行空間，高價(jià)區(qū)或試探 8.0 元/斤關(guān)口。若集團(tuán)場(chǎng)恢復(fù)放量、二次育肥集中出欄，疊加消費(fèi)邊際減弱，行情可能震蕩回調(diào)。 綜合判斷，8 月月均價(jià)或落在 14.4～15.2 元/公斤區(qū)間，難回去年同期 20 元高位，但底部已現(xiàn)。
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