今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報價（2025年8月10日）
雞蛋觀點：
8月即將步入中旬，近期國內雞蛋價格走勢猶如坐上了“過山車”！7月下旬，在國內的產銷市場中，雞蛋價格大幅上漲，漲幅超過3成，產銷報價攀升至3.34 - 3.36元/斤。然而，隨著蛋價不斷走高，消費者的接受能力逐漸減弱，食品企業采購入庫的積極性降低，下游在購銷方面也愈發謹慎，蛋價由此開始回落。到了本周，產銷市場的蛋價已逐步降至2.91元/斤，階段性跌幅接近13%。不過隨著市場購銷情緒的變化，此輪蛋價下跌或許已接近尾聲，下周蛋價上漲或許“勢在必行”！具體分析如下： 當前國內產銷市場的蛋價呈現出弱穩偏強的態勢。其中主產區雞蛋均價穩定在2.91元/斤，銷區市場報價回升至2.94元/斤，市場整體以橫盤整理為主。在北京地區，新發地44斤箱裝雞蛋的報價在3.05 - 3.18元/斤。 目前雞蛋市場走勢趨于平穩，蛋價缺乏進一步下跌的動力。下周受多方面因素影響，雞蛋價格重心或將逐步上移。支撐蛋價上漲的邏輯分析如下： 一方面，需求承接能力有望增強。隨著立秋節氣的到來，消費方面的邊際利好因素將逐步顯現。特別是北方地區陸續告別高溫天氣，雞蛋的儲存難度降低，消費者的購買意愿和消費量或將回升。下游市場存在逢低補貨的現象，主流食品企業的備貨需求也有望提升。距離9月1日學生返校僅剩約20天時間，下游市場存在提前備貨的需求。 另一方面，養殖端的盼漲情緒升溫。近期國內雞蛋價格持續處于低位運行，養殖戶的虧損幅度較大，市場盼漲的呼聲日益高漲。同時受北方天氣降溫影響，雞蛋儲存難度降低，養殖戶可能會產生挺價心態，產銷各環節去庫存的積極性也會降低，挺價意愿愈發濃厚。 因此在上述多方因素的共同作用下，短期內雞蛋價格或有持續走強的機會。不過考慮到當前國內產蛋雞存欄量處于高位，老雞淘汰的積極性不高，且產區氣溫下降后雞蛋產蛋率可能回升，在供應壓力的影響下，這或許會限制后市蛋價的上漲空間。
家禽觀點
今日全國雞苗價格延續上漲趨勢，主流報價區間為 2.6-3.6元/羽，部分地區大廠雞苗價格突破 3.5元/羽。與8月初相比，漲幅達 10%-15%，大小廠價格差異顯著（如山東大廠與中小廠價差超 0.5元/羽）。主要受以下因素影響：供應端：種禽企業苗量供應減少，計劃緊張，部分企業排苗周期延長至 10天以上。需求端：盡管養殖端對高價苗存在抵觸心理，但規模化養殖場仍按計劃補欄，支撐需求。成本推動：種蛋價格同步上漲（如河北地區種蛋報價 1.9-2.0元/枚），進一步抬升雞苗成本。預計短期內雞苗價格或維持震蕩偏強態勢，但需警惕以下風險：養殖端補欄積極性可能因高價苗而減弱及大小廠價格差異過大可能導致市場分化加劇。 毛雞方面，今日全國大肉食毛雞報價以穩為主，主流價格在 3.3-3.5元/斤（棚前報價），局部地區暗加 0.05元/斤。與上周相比，價格波動幅度不足 0.1元/斤，顯示市場觀望情緒濃厚。產品走貨不佳，貿易商拿貨積極性低于預期，屠企庫存高位（部分企業庫存周轉天數超 7天），開工意愿不足。盡管雞源仍有缺口，但養殖端壓欄情緒減弱，毛雞出欄量逐步增加。短期毛雞價格或維持穩定偏強，但上漲空間有限。
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