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在當前的市場環(huán)境下，肉雞價格持續(xù)低迷，給養(yǎng)雞業(yè)帶來了巨大的壓力。然而，在這個困境中，廣西北海市合浦縣有一家雞場卻以其獨特的生產方式，成功地在市場上占據了一席之地。他們采用發(fā)酵飼料和中草藥喂養(yǎng)雞只，生產出的雞肉品質優(yōu)良，深受消費者喜愛，銷售情況穩(wěn)定。

這家雞場堅持使用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，不使用任何化學藥品和激素，以保證雞肉的純天然和健康。他們的飼料是由玉米、豆粕等原料經過發(fā)酵處理后制成的，這種飼料不僅營養(yǎng)豐富，而且能夠提高雞只的免疫力，減少疾病的發(fā)生。

此外，他們還添加了一些中草藥，如黃芪、枸杞等，這些草藥不僅能夠增強雞只的體質，還能夠改善雞肉的口感和營養(yǎng)價值。經過這樣的飼養(yǎng)方式，他們生產的雞肉色澤鮮艷，肉質鮮嫩，味道醇厚，深受消費者的喜愛。

在雞價連續(xù)低迷養(yǎng)殖環(huán)境下，北海市合浦縣黃老板依靠部分發(fā)酵飼料和發(fā)酵中草藥產品逆襲成功的案例值得我們分享。

發(fā)酵飼料即一般采用廉價的粗飼料和食品加工下腳料經過微生物發(fā)酵而制成的飼料。將這物質中的粗飼料中富含的纖維素，半纖維素，木質素等粗纖維和蛋白質，經過微生物菌劑分解成小分子營養(yǎng)物質，可提高飼料中氨基酸、小肽等含量，且容易被動物直接消化吸收。不僅能降低飼料成本，還可降低料肉比，迅速肥育，提早出欄。

黃老板的這個養(yǎng)殖場面對雞價連續(xù)低迷的市場環(huán)境中，意識到發(fā)酵飼料的優(yōu)勢及潛在的發(fā)展趨勢，黃老板主動聯系助農技術員尋求合作，并希望能夠提供技術支持。

在廣西助農技術員和黃老板溝通中了解到黃老板目前存欄閹雞6000羽左右，想通過發(fā)酵牧草、酒糟來降低飼料成本。根據技術員提供的方案和指導下，黃老板發(fā)酵操作流程如下：

1.將所需要發(fā)酵的牧草等菜葉等采用機器粉碎，使用99多功能發(fā)酵劑500g，粉碎的青飼料1噸，玉米粉100公斤，食鹽2公斤，將所需發(fā)酵料含水量調到60%左右，裝入塑料桶壓實密封發(fā)酵5天以上后具有酸香味后即可飼喂。開始試喂時以5%的比例飼喂，然后逐步加量到50%。

黃老板雞場發(fā)酵飼料一角

→→2.出欄前一個月在飼料中增加添加由發(fā)酵中草藥的肉質改良類的產品或自己購買中草藥進行發(fā)酵。

在雞價市場低迷，同行的雞場大部分都虧損，黃老板經過發(fā)酵料技術和在飼料中添加了發(fā)酵中草藥，在節(jié)約飼養(yǎng)成本的同時，閹雞的肉質適口性明顯提高，黃老板的雞從來不愁銷路，即使賣價比同行的雞高也供不應求。

黃老板養(yǎng)雞場一角

閹雞非常喜吃發(fā)酵飼料，節(jié)約成本明顯

→→運用了這套技術模式后不僅雞肉品質非常土味十足，還讓黃老板滿意的是雞場臭味比較過去下降非常明顯，即使在雞場中間也沒有明顯的臭味，發(fā)病率和死亡率降低也非常明顯。就連過去煩人多多的蒼蠅都很少了。

黃老板養(yǎng)殖的雞品質讓客戶一吃不忘，自己笑稱可以碾壓一切周邊同行雞場

雖然他們的生產成本比市場上的其他雞場要高，但是由于他們的雞肉品質優(yōu)良，價格合理，銷售情況一直非常穩(wěn)定。許多消費者都愿意為了吃到健康的雞肉，多花一些錢。他們的成功，也為其他養(yǎng)雞業(yè)者提供了一個很好的參考。現在，找到了技術途徑的黃老板養(yǎng)雞規(guī)模在繼續(xù)擴大，準備把銷售市場繼續(xù)擴大，獲得更多的經濟效益。

這家雞場的成功，證明了只有堅持質量，才能在市場競爭中立于不敗之地。在未來的發(fā)展中，他們將繼續(xù)堅持使用發(fā)酵飼料和中草藥喂養(yǎng)雞只，為消費者提供更健康、更美味的雞肉。