今日全國各地肉牛、肉羊等參考報價與行情資訊（2025年7月16日）
2025-07-16 14:37:07 點擊：
綜述：
肉牛育肥牛區域價差大，批發端穩中微漲。全國牛肉批發市場周均價 63.47 元/公斤，環比再漲 0.3%，同比高 4.4%。今日各地批發市場排酸牛肉大宗價區間 54–84 元/公斤，其中，產區出欄節奏正常，屠宰企業按需采購；暑期餐飲消費平穩，短期育肥牛價格預計維持 28–32 元/公斤區間窄幅震蕩。四季度進入消費旺季，價格仍有上行空間。羔羊價格堅挺，羊肉批發價高位微漲，羔羊（30 斤左右）收購價。全國羊批發價今日最高 50 元/公斤、最低 49 元/公斤，價差僅 1 元，整體趨穩羊肉批發市場周均價 59.52 元/公斤，環比微漲 0.2%，同比高 1.0%。當前羔羊存欄同比略增，出欄體重普遍 45–55 斤，短期供應充足。燒烤季、旅游餐飲支撐羊肉消費；但高價抑制部分家庭消費，價格上行空間受限。預計7月下旬羔羊收購價維持10–11 元/斤，羊肉批發價繼續在 58–62 元/公斤區間高位震蕩。若8月出欄集中，價格或小幅回落。肉牛體重≥550 kg可分批出欄，鎖定利潤；低于500 kg可繼續育肥至9月銷售。肉羊體重≥45 kg可順勢出欄，羔羊若成本≤10 元/斤可繼續短期育肥。維持低庫存滾動收購，關注8月學校開學前備貨需求。進口牛肉到港成本 40–42 元/公斤（烏拉圭、新西蘭骨粉級），可適量補充凍品庫存。當前肉牛、肉羊價格均處于年內相對高位，短期受暑期消費支撐表現堅挺；但供應端增量及高價位抑制需求，預計7月下旬至8月以高位震蕩為主，需警惕集中出欄帶來的回調風險。
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