今日全國各地肉豬、豬苗等參考報價及行情分析（2025年7月27日）
生豬觀點
7月尾聲將至，國內生豬市場經歷了一場驚心動魄的“過山車”行情。6月，豬價一度跌至年內新低，標豬報價短暫探底13.91元/公斤，養殖端陷入深度虧損。然而，隨著出欄壓力階段性緩解，養殖戶抵觸降價情緒升溫，疊加二次育肥（簡稱“二育”）逢低入場，豬價迅速反彈，7月初標豬報價沖高至15.4元/公斤。但好景不長，需求端持續疲軟，消費淡季特征凸顯，而養殖端恢復出欄后供應壓力陡增，豬價再度慣性下跌。盡管中途出現短暫“翹尾”，卻因官方調控引導產能去化、企業加速降體重出欄，豬價重心再度轉弱。
6月，123家規模豬企出欄量達1076.82萬頭，環比增1.6%、同比大增23.6%，產能釋放明顯。進入7月，盡管集團企業計劃出欄量環比下降1.7%，但受官方去產能政策影響，部分頭部企業為降體重超預期出欄，導致實際供應并未顯著收緊。然而臨近月末，集團豬企完成月度計劃后出欄節奏放緩，散戶豬場因長期虧損抵觸低價，適重豬源流通減少，市場供應壓力階段性緩解，成為豬價反彈的導火索。
7月消費端表現堪稱“寒冬”。樣本屠企開工率僅25%-27%，日均屠宰量10.88萬頭，環比降9.7%。高溫抑制居民采購，學校放假削弱食堂需求，貿易商縮量挺價，屠企訂單減量。但值得注意的是，雞蛋價格飆升帶動替代品消費，部分銷區走貨略有提速；疊加豬價跌至低位，二育群體再次蠢蠢欲動，需求端出現微弱但關鍵的邊際改善。
當前多空博弈激烈：利多因素包括集團企業月末縮量、散戶抗價、二育抄底及消費邊際回暖；利空因素則在于產能去化仍需時間，需求實質性復蘇尚未到來。預計7月27日外三元標豬報價將回升至14.2元/公斤，短期“翹尾”行情可期。但后市能否持續，需緊盯兩大變量：一是集團豬企8月出欄計劃是否再度放量，二是高溫天氣下需求能否突破淡季瓶頸。若供應端再度施壓，豬價或重回震蕩下行通道；反之，若去產能持續推進疊加需求超預期，8月或迎來階段性拐點。
生豬觀點
全國外三元標豬出欄均價回升至14.2元/公斤，較前一日微漲0.03元/公斤，結束此前連續下跌態勢。山東、江蘇、黑龍江、遼寧、廣西等地豬價小幅上調0.1-0.2元/斤。浙江、福建、甘肅等地微跌，華中（如湖北、湖南）低價區仍維持在6.8-7.0元/斤。廣東局地達7.9元/斤（15.8元/公斤），西南（川渝）低位6.7-6.8元/斤。7月規模企業出欄計劃環比減少1.7%，月末完成進度后縮量挺價，市場供應壓力緩解。自繁自養利潤降至72元/頭，外購仔豬虧損117元/頭，散戶低價惜售情緒升溫。南方出梅后需求邊際改善，疊加豬價跌破14元/公斤，部分二次育肥戶試探性補欄。市場關注月底收儲信號及產能調控措施，看漲情緒升溫。樣本屠企日均屠宰量10.88萬頭，環比降9.7%，開工率26.77%（低位徘徊）。
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